Ração Humana: é para todos?

A Ração Humana, desenvolvida por uma terapeuta natural e um nutricionista na cidade de Curitiba vem ganhando milhares de adeptos pelo Brasil. Mas será que ela pode ser consumida por todos, sem causar danos a saúde?

     A ração humana é um composto que contém em média de 10 a 16 ingredientes ricos em fibras que auxiliam a controlar os índices de colesterol sanguíneo, melhoram o sistema imunológico e o trânsito intestinal, funcionando como um “desintoxicante” do organismo. Algumas fibras contidas no composto também auxiliam no controle da glicemia. A ração também é utilizada no processo de emagrecimento por diminuir a absorção de gordura e dar sensação de saciedade, diminuindo a vontade de comer.

Esta receita de Ração Humana pode ser feita em casa:

Ingredientes:

- 250 g de fibra de trigo

- 125 g de leite de soja em pó

- 125 g de linhaça marrom

- 100 g de açúcar mascavo

- 100 g de aveia em flocos

- 100 g de gergelim com casca

- 100 g de quinua real

- 75 g de gérmen de trigo

- 50 g de gelatina sem sabor comprada em casa de produtos naturais

- 25 g de guaraná em pó
- 25 g de levedo de cerveja
- 25 g de cacau em pó.

Preparo:

     Misture bem todos os ingredientes da receita, deposite em um pote, feche direitinho e guarde na geladeira. A receita rende 1 kg.

     Apesar de todos estes benefícios, a ração não pode ser utilizada por todas as pessoas. Alguns ingredientes como o açúcar mascavo e o cacau em pó devem ser evitados pelos diabéticos. Pessoas com o intestino solto também não poder utilizá-la, sob risco de ocorrer diarréias. O guaraná deve ser evitado em pessoas com pressão alta ou problemas cardíacos. E o emagrecimento só ocorre com a introdução de uma alimentação saudável e a prática de atividades físicas.

     Atenção: o composto não deve ser utilizado para substituir refeições, mas deve ser adicionado a elas.

     O ideal é utilizá-la nos lanches (café da manhã, lanche da tarde), adicionada a sucos, vitaminas e iogurtes.

     A ração humana também é rica em calorias, por isso, não deve ser adicionada em todas as refeições. Uma porção tem em média 150 kcal. Por isso a importância de um profissional para lhe ajudar a controlar as calorias durante o dia todo.

     Se tiver interesse em utilizar este suplemento super benéfico a saúde, o ideal é que procure primeiro um profissional que irá adequar o composto a sua situação metabólica. Assim você não corre o risco de prejudicar a saúde, ao invés de beneficiá-la.

Linhaça Marrom ou Dourada?

Você conhece a diferença entre elas?

A linhaça marrom é nativa do Mediterrâneo, porém é cultivada no Brasil; já a dourada geralmente é de origem Canadense. Estudos demonstram que há mínimas diferenças entre ambas, que geralmente são relacionadas as condições de cultivo.

As variedades de linhaça marrom e dourada são praticamente idênticas nas suas propriedades nutricionais e terapêuticas, com discreta vantagem para a marrom quanto ao teor de ômega-3.

Portanto, não se iluda. A linhaça marrom tem um preço reduzido à dourada devido a facilidade de acesso a ela, e não por ser menos nutritiva. Devido aos altos custos de importação, a linhaça dourada acaba tornando-se mais cara.

Alguns benefícios da semente de linhaça:

- Auxilia no processo de emagrecimento aliado a uma alimentação saudável;
- Reduz os índices de Triglicerídeos e Colesterol ruim;
- Auxilia no controle do Diabetes;
- Rejuvenecedora da pele;
- Melhora o trânsito intestinal aliado a ingestão de água;
- Melhora os sintomas da Menopausa pois age como um estrógeno natural;
- Melhora o sistema imunológico;

E muito mais...

Dose recomendada:

Adultos: 2 colheres de sopa/dia
Crianças até 12 anos: 1 colher de sobremesa/dia



Fontes: Trucom, Conceição. A importância da linhaça na saúde. São Paulo, Alaúde editorial: 2006.

Nutrição na Infância

Como fazer seu filho ingerir alimentos saudáveis?

Fazer com que as crianças comam alimentos saudáveis não é uma tarefa fácil nos dias de hoje, principalmente com a grande interferência da mídia sobre os pequeninos. Biscoito do Shrek, chocolate da Barbie, Salgadinhos do Ben 10, são algumas das alternativas utilizadas para chamar a atenção das crianças.

Pensando nisso, resolvi colocar algumas dicas para ajudar os pais na hora de educar a alimentação dos filhos.

1. Dê o exemplo. Seu filho não irá comer frutas, verduras e legumes se não ver você comendo;

2. Coloque limites e evite "abastecer" o armário com guloseimas. Compre somente o necessário. De preferência, estipule um dia na semana para que seu filho consuma estes alimentos;

3. Prepare um prato sempre dando nome a ele. Por exemplo: Bolo de limão = Bolo do Shrek, Suco de frutas vermelhas = Suco da Moranguinho. Assim, conseguirá chamar mais atenção da criança ao alimento;

4. Explique para seu filho a importancia de ingerir alimentos saudáveis. Explique também os problemas que uma má alimentação causa a saúde;

5. Coma sempre a mesa. Evite fazer as refeições assistindo TV;

6. Enfeite os pratos. Fica mais fácil comer legumes e verduras quando estão "disfarçados".

No Japão, é muito comum o preparo de refeições "enfeitadas". É claro que para isso é necessário bastante treino.

Mas é possivel arrumar os pratos das crianças de maneira mais simples. Vai aí algumas sugestões.

 

Lembre-se sempre que com as crianças é preciso ter paciência... Talvez elas não aceitem de primeira instância... mas seguindo as dicas acima, é possível melhorar a alimentação delas com certeza! Em breve receitas para crianças....

Abraço. 

Alimentação X Câncer

Muitos componentes da alimentação têm sido associados com o processo de desenvolvimento do câncer, principalmente câncer de mama, cólon (intestino grosso) reto, próstata, esôfago e estômago.

Alguns tipos de alimentos, se consumidos regularmente durante longos períodos de tempo, parecem fornecer o tipo de ambiente que uma célula cancerosa necessita para crescer, se multiplicar e se disseminar. Esses alimentos devem ser evitados ou ingeridos com moderação. Neste grupo estão incluídos os alimentos ricos em gorduras, tais como carnes vermelhas, frituras, molhos com maionese, leite integral e derivados, bacon, presuntos, salsichas, lingüiças, mortadelas, dentre outros.

Existem também os alimentos que contêm níveis significativos de agentes cancerígenos. Por exemplo, os nitritos e nitratos usados para conservar alguns tipos de alimentos, como picles, salsichas e outros embutidos e alguns tipos de enlatados, se transformam em nitrosaminas no estômago. As nitrosaminas, que têm ação carcinogênica potente, são responsáveis pelos altos índices de câncer de estômago observados em populações que consomem alimentos com estas características de forma abundante e freqüente.
Estudos demonstram que uma alimentação pobre em fibras, com altos teores de gorduras e altos níveis calóricos (hambúrguer, batata frita, bacon etc.), está relacionada a um maior risco para o desenvolvimento de câncer de cólon e de reto, possivelmente porque, sem a ingestão de fibras, o ritmo intestinal desacelera, favorecendo uma exposição mais demorada da mucosa aos agentes cancerígenos encontrados no conteúdo intestinal.


Prevenção

Algumas mudanças nos nossos hábitos alimentares podem nos ajudar a reduzir os riscos de desenvolvermos câncer. A adoção de uma alimentação saudável contribui não só para a prevenção do câncer, mas também de doenças cardíacas, obesidade e outras enfermidades crônicas como diabetes.

Frutas, verduras, legumes e cereais integrais contêm nutrientes, tais como vitaminas, fibras e outros compostos, que auxiliam as defesas naturais do corpo a destruírem os carcinógenos antes que eles causem sérios danos às células. Esses tipos de alimentos também podem bloquear ou reverter os estágios iniciais do processo de carcinogênese e, portanto, devem ser consumidos com freqüência.

Hoje já está estabelecido que uma alimentação rica nesses alimentos ajuda a diminuir o risco de câncer de pulmão, cólon, reto, estômago, boca, faringe e esôfago. Provavelmente, reduzem também o risco de câncer de mama, bexiga, laringe e pâncreas, e possivelmente o de ovário, endométrio, colo do útero, tireóide, fígado, próstata e rim.

As fibras, apesar de não serem digeridas pelo organismo, ajudam a regularizar o funcionamento do intestino, reduzindo o tempo de contato de substâncias cancerígenas com a parede do intestino grosso.

No Brasil, observa-se que os tipos de câncer que se relacionam aos hábitos alimentares estão entre as seis primeiras causas de mortalidade por câncer.

Dicas

- Evite o consumo de gorduras: carnes gordas, frituras, óleos;

- Evite o consumo de alimentos industrializados tais como: refrigerantes (ricos em corantes e açúcares), temperos do tipo "tablete", salgadinhos tipo "chips", biscoitos recheados, etc;

- Evite o consumo de embutidos: salsichas, salame, linguiça, queijos gordos;

- Ingira pelo menos 3 porções de frutas diariamente;

- Aumente a ingestão de água (mineral, fervida ou filtrada);

- Procure ingerir verduras, frutas e legumes orgânicas, pois não possuem adição de agentes agrotóxicos;

- Aumente a ingestão de fibras, comendo frutas com casca, verduras e cereais integrais;

- Pratique uma atividade física.

Boa Saúde!!!



Fontes: Ministério da Saúde e Inca

Você é o que você come!

Certamente, você já leu ou ouviu esta frase em algum lugar. Mas você já parou para pensar no sentido que ela tem?



Tudo o que comemos é armazenado de alguma forma em nosso organismo e mantém uma reserva de nutrientes e energia para que possamos nos manter vivos e realizar nossas atividades físicas (andar, escrever, cantar, pular) e metabólicas (respirar, pensar, manter o funcionamento dos órgãos).

O que comemos em exagero, certamente será armazenado exageradamente também. Daí, vem a preocupação em realizar uma boa alimentação. Um organismo saudável, somente se manterá estável, com uma alimentação equilibrada.

Uma má alimentação leva ao aparecimento de doenças, principalmente problemas relacionados ao coração, e é atualmente uma das maiores causa/morte no mundo. De acordo com o Datasus, no ano de 2000, 36,5% dos óbitos entre indivíduos com idade maior ou igual a 55 anos decorreram de doenças do aparelho cardiocirculatório.

Nas próximas postagens, estarei apresentando fotos, vídoes, links e dicas de alimentação saudável para prevenção de doenças e melhora na qualidade de vida.

Não deixe de acessar o blog, toda semana terá novidades!