segunda-feira, 29 de outubro de 2012

SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO

Esta semana, participarei de uma mesa redonda sobre Diabetes Mellitus na Faculdade União das Américas em Foz do Iguaçu. A palestra faz parte de Semana Acadêmica de Nutrição, que completa 10 anos!

Interessados podem se inscrever na secretaria da Faculdade e a inscrição custa apenas R$ 15,00.


Programação:

Terça-feira – 30/10/2012
19:00 h - Abertura
Mesa Redonda – Diabete Mellitus – Tratamento multidisciplinar
Dra. Carla – Endocrinologista Carla Burkle Cruz
Nut. Karina Rigo
Psicóloga Angelina Chazarreta
Sra. Adriana Brittencourt Bueno - ADIFI

Quarta-feira – 31/10/2012
Merenda Escolar - Nut. Esp. Noemi Weiss, e Nut. Aline Christmann
Gastronomia Hospitalar - Gastrônoma Elisa Dal Moro
Nutrição Enteral - Nut. Esp. Monia Trombin

Quinta-feira – 01/11/2012
Mesa redonda – Alergia a proteína do leite de vaca x Intolerância a Lactose
Nut. Msc. Rovana Paludo Toyama
Psicóloga Msc. Nazaré de Oliveira Almeida

21:00 h – todos os dias - Apresentação dos acadêmicos
Projetos de TCC
A Nutrição no Ciclo da Vida
Conhecendo aditivos nos rótulos dos alimentos

sexta-feira, 26 de outubro de 2012

PSYLLIUM

Olá!

Outro dia escrevi um post sobre um produto que atua no mercado como emagrecedor... mas por questão legal, tive que retirar o post do ar... Mas, vamos ao post de hoje.

Muitos produtos utilizam o Psyllium, Plantago psyllium L. (uma erva do Mediterrâneo, Ásia e norte da África) como fórmula emagrecedora. Porém, sendo rico em fibras, o Psyllium age apenas auxiliando o processo de emagrecimento, quando aliado a uma dieta hipocalórica - baixa em calorias e equilibrada em nutrientes.

Seu alto teor de fibras melhora o funcionamento do trânsito intestinal, aumenta o conteúdo do bolo fecal e dá sensação de saciedade, se ingerido antes das refeições. Além disso, estudos mostram que o uso de Psyllium ajuda a reduzir os níveis de colesterol total e LDL, e aumentar os níveis de HDL. 

A fibra não é indicada para pessoas com problemas intestinais ou diarréias recorrentes e deve ser ingerido sempre com prescrição médica ou nutricional. 


Quanto ao valor de mercado, o Psyllium possui um preço bem acessível. Antes de iniciar o uso, consulte um médico/nutricionista para indicar a dose correta da fibra. 

Fonte:
Aromatologia.wordpress.com
Metamucil.com.br

Imagem:
Google imagens (womenfitness.net)

segunda-feira, 10 de setembro de 2012

CÓDIGO DE ÉTICA DO NUTRICIONISTA

Vários internautas tem me solicitado envio de dietas e orientações nutricionais via email. Sempre me neguei a prestar este tipo de serviço, e comunico a todos, que a prescrição dietética via internet, não presencial, é vedada pelo Código de Ética do Nutricionista.

Pesquisando rapidamente na internet, verifiquei alguns profissionais que fazem este tipo de serviço ilegalmente. Uma pena colegas nutricionistas!!!

Para visualizar o Código na íntegra, clique aqui.